糖蒜的功效作用和禁忌

病情分析：糖醋蒜具有排毒的功效，能消除人体红肿，大蒜原本是辛的热食，吃多了容易上火，然而，即使是阴虚火旺的人也可以吃一些浸泡在白醋和白糖中的甜大蒜。尤其是吃脂肪较多的肉类时，吃糖醋蒜不仅能去除油腻，还能促进人体消化吸收。但是长期吃太多糖醋蒜，可能会导致视力明显下降，口干舌燥，头重脚轻，记忆力明显下降。