高血糖高血压禁吃什么

高血糖高血压患者应禁食高钠盐食物、添加精制糖的食品与含反式脂肪酸的加工食品，同时严格限制酒精摄入，上述食物可加重血压升高与血糖波动，增加心脑血管事件风险。

高血糖高血压的饮食禁忌

1、高钠盐食物：每日食盐摄入量应控制在5克以内。咸菜、腐乳、腊肉、香肠、火腿、咸鱼、豆瓣酱、酱油、味精、鸡精等含钠量高，摄入过多会导致水钠潴留，使血压进一步升高。中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）显示，我国居民人均每日烹调用盐为9.3克，远高于推荐量，高血糖高血压人群需在此基础上进一步减量。

2、添加精制糖的食品：白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆等添加糖，以及含糖饮料、蛋糕、饼干、糖果、蜜饯、冰淇淋等，升糖速度快，可造成血糖大幅波动。中国2型糖尿病防治指南（2020年版）建议，添加糖摄入量应控制在每日总能量的10%以内，血糖控制不佳者应更低。

3、含反式脂肪酸的加工食品：人造奶油、起酥油、植脂末、代可可脂制作的糕点、饼干、奶茶、油炸食品等，可升高低密度脂蛋白胆固醇，加重胰岛素抵抗，对血压和血糖均产生不利影响。

4、酒精：酒精可干扰糖代谢，增加低血糖与高血糖风险，同时使血压升高。男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不宜超过15克，高血糖高血压病情不稳定者应戒酒。

5、高升糖指数主食过量：精白米、精白面制成的粥、馒头、面条等升糖指数较高，需控制单次摄入量，并与杂粮、蔬菜搭配食用。

6、高钾食物需分情况：合并肾功能不全者应限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物；肾功能正常者无需严格限制，具体需依据血钾与肾功能检查结果由医生判断。

日常饮食执行要点

• 购买包装食品时查看营养成分表，关注钠、糖、反式脂肪酸含量。
• 烹饪以蒸、煮、炖、凉拌为主，减少煎炸。
• 外出就餐主动要求少盐少油，避免汤汁泡饭。
• 定期监测血压与血糖，记录饮食与数值变化，复诊时提供给医生参考。

血压与血糖控制依赖长期饮食管理，禁食清单需结合个体肾功能、用药情况与并发症综合调整，不可自行照搬他人方案。

常见问题

能，但需选择低升糖指数水果如苹果、梨、柚子，控制在每日200克以内，安排在两餐之间，血糖波动大时暂缓。

不建议长期饮用。无糖饮料虽不含蔗糖，但含甜味剂与磷酸，可能影响代谢与骨健康，白开水或淡茶更合适。

是。酱油含钠量高，每10毫升约含1.5克食盐，使用酱油时应相应减少食盐用量，避免总钠超标。

否。酒精可升高血压并干扰血糖稳定，病情控制不佳或合并肝病、神经病变者应完全戒酒。

否。主食是能量来源，完全不吃可致低血糖与代谢紊乱，应控制总量并搭配杂粮、蔬菜，具体量由医生或营养师制定。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）

[2] 国家卫生健康委员会. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）

[3] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）

[4] 中国高血压防治指南修订委员会. 中国高血压防治指南（2018年修订版）