管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.牛肉富含蛋白质,对于伤口愈合和组织修复有帮助。100克牛肉约含有26克蛋白质,有助于提供身体所需的氨基酸。
2.牛肉是铁的重要来源,100克牛肉中通常含有约2.6毫克铁,有助于预防术后贫血。
3.维生素B12在牛肉中也较为丰富,有助于维持神经系统健康和红细胞生成。
4.需注意脂肪摄入。选取瘦牛肉可减少饱和脂肪的摄入,避免影响心血管健康。
5.消化能力可能会受到麻醉药物或手术的影响,因此开始时应少量进食,观察身体反应。
具体饮食调整应根据个人术后恢复情况和医生建议进行。
