王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢适应:在节食期间,身体会降低基础代谢率以保存能量,这是一种生存机制。即使在恢复正常饮食后,代谢率可能仍然较低,需要时间来恢复。
2.肌肉量影响:长时间热量摄入不足可能导致肌肉量减少,而肌肉是高代谢组织,减少的肌肉量可能使代谢率短期内降低。
3.饮食质量:复食过程中,如果选择了更健康的饮食结构,如高蛋白或富含纤维的食物,也可能导致体重下降,因为这些食物通常比高糖高脂肪食物热量密度低。
4.运动因素:如果在节食后增加了运动量,无论是无意识的增加还是有意识的锻炼,都可能提高能量消耗,从而导致体重下降。
5.水分和糖原储备变化:节食可能消耗了体内的糖原储备,而每克糖原伴随约3克水分。在复食初期,补充糖原和水分可能导致短暂的体重变化,但如果继续下降,说明这部分的水分已经平衡。
体重变化需要综合考虑以上因素,不应仅用新陈代谢增强来解释。关注长期的饮食和生活方式调整,才能实现稳定的体重管理和健康状态。