郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.促进消化吸收:山药含有丰富的淀粉酶、多糖类物质以及膳食纤维,可以调节胃肠功能,帮助改善术后可能出现的消化不良问题。
2.增强免疫力:山药中的多糖和微量元素能够增强机体免疫力,术后适当食用有助于提高身体对感染的抵抗能力。
3.促进伤口愈合:山药中含有一定量的维生素C和锌,这些成分对于胶原蛋白的合成及伤口愈合均有支持作用。
4.低脂健康饮食:脂肪瘤患者在术后建议保持清淡低脂的饮食习惯,而山药属于低脂肪、高营养的食材,完全符合术后饮食原则。
在食用过程中注意避免与其他刺激性或过于油腻的食物搭配,烹饪方式以蒸、炖为宜,减少炒制或添加过多调料所带来的额外负担。