邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.大豆异黄酮是一种植物性雌激素,与人体内的雌激素相比,其活性仅为人体雌激素的千分之一到百分之一。研究表明,适量摄入并不会显著增加体内雌激素水平。
2.多项研究显示,大豆制品的摄入与乳腺癌风险之间没有直接的正相关关系。有些研究甚至指出,适量摄入大豆可能会降低患乳腺癌的风险。
3.世界卫生组织和其他主要健康机构普遍认为,大豆及其制品是安全的,其益处包括降低心血管疾病风险、改善骨骼健康等。
尽管如此,对于个别患者,尤其是有乳腺癌家族史或其他特殊情况的患者,建议在食用大豆蛋白粉前咨询专业医生,以获取个性化的建议。在日常饮食中保持营养均衡,多样化摄取不同来源的蛋白质,有助于整体健康。