沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:每100克生胡萝卜仅含约41千卡的热量,这意味着可以在不摄入过多热量的情况下增加饱腹感。
2.纤维素:胡萝卜富含膳食纤维,约2.8克/100克。这些纤维有助于改善消化功能并增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.营养成分:胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素K1、钾和抗氧化剂,这些成分有助于维持整体健康,而不会增加体重。
4.水分:胡萝卜中水分含量高,约为88%,能有效补充水分并提升饱腹感。
尽管如此,仅靠生吃胡萝卜并不能达到显著的减肥效果,应结合均衡饮食和适当运动才能更好地管理体重。