沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:瓜子的嘌呤含量相对较低,100克葵花籽的嘌呤含量约为65毫克,相比于高嘌呤食物如动物内脏(每100克含有150-1000毫克),瓜子属于中低嘌呤食物。
2.热量和脂肪:瓜子的热量和脂肪含量较高,100克葵花籽含有约584大卡热量。高尿酸血症患者需控制摄入量,以避免体重增加,因为肥胖也是尿酸升高的危险因素。
3.饮食平衡:均衡饮食是管理高尿酸血症的重要原则。除控制嘌呤含量外,多摄入蔬菜、水果以及适量的全谷类食物,有助于维持健康的代谢状态。
建议高尿酸血症患者在日常饮食中注重控制总能量摄入,保持良好的饮食习惯和生活方式。