病情描述： 车前草怎么吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生吃：可以将新鲜的车前草洗净后直接生吃，或者加入色拉中。
2.烹饪：将车前草切成段，用开水焯烫后捞出，蘑菇等其他蔬菜一起烹调，也可以炒着吃或者凉拌。
3.泡茶：将干燥的车前草放入水中泡制成茶，有清热利尿、解毒消肿的作用。
无论哪种方式，都要选择新鲜的车前草，并且确保没有任何污染物质。如果不确定，请咨询专业人士或者采摘人员。