武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:鲫鱼肉含有丰富的蛋白质和维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质,喝鲫鱼汤可以补充这些营养物质。
2.补血养颜:鲫鱼汤中含有一定量的铁元素,可以帮助补血养颜,提高身体免疫力。
3.缓解疲劳:鲫鱼汤中含有丰富的鱼脂肪酸,可以缓解疲劳,增强身体的抵抗力。
4.清热解毒:根据传统中医理论,鲫鱼汤具有清热解毒的功效,可以有效缓解口干舌燥、喉咙疼痛等不适症状。
5.促进新陈代谢:鲫鱼汤中的蛋白质可以促进新陈代谢,加速身体废物的排出,有助于保持身体健康。
需注意的是,鲫鱼不宜与冬瓜同时食用,鲫鱼中含有多种微量元素,与冬瓜同食会降低两者的营养价值。
