吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.膳食纤维:树莓含有大量的膳食纤维,对消化健康非常有益。
2.维生素C:树莓是维生素C的良好来源,这对于增强免疫系统、皮肤健康以及伤口愈合都非常重要。
3.锰:还含有较高的锰,是一种矿物质,对骨骼发展和身体的多种酶反应至关重要。
4.抗氧化剂:例如类黄酮、植酸、花青素等,可以帮助身体抵抗由自由基引起的氧化损伤。
5.铜和铁:树莓还含有铜和铁,这些微量元素对保持血液健康很重要。
6.维生素K:有助于正常的血液凝固和骨骼健康。
7.维生素E,B群维生素:如维生素B3(烟酸),B5(泛酸),B6等,对能量代谢和神经系统功能有积极作用。
8.钾:高钾含量有助于维持健康的心脏功能和血压水平。
9.镁、钙:也有利于血压控制和健康的心血管系统。
10.有机酸和天然糖:树莓的酸甜口感主要是由这些成分构成的。
不同品种的树莓的具体营养成分可能略有差异,但大致上,树莓被认为是一种低热量、高营养价值的食物选择。由于其富含纤维和水分,同时卡路里又比较低,树莓经常被推荐给正在进行体重管理的人群。其抗氧化性的成分还让在预防某些疾病方面显示出潜在的益处。