炸鸡腿不吃皮热量高吗

病情分析：鸡肉的蛋白质含量高，并且脂肪含量比一些畜又类的低，它是一种不错补充蛋白质的食物，但是应该选择烹调方式或者选择水煮清炖方式，因为油炸食物除了热量高以外，油炸的过程中还会是食物蛋白质变性，并且使食物营养价值下降，同时还会出现一些不利于身体健康的物质所以是不建议吃一些高热量油炸食物的，建议日常生活中的饮食要以清淡为主。