咸鸭蛋的功效与作用及营养价值是什么

病情分析：咸鸭蛋具有丰富的营养价值，主要包括高蛋白质、微量元素和较高的钠含量。适量食用对补充营养有益，但需注意控制摄入量。

1.高蛋白质：每100克咸鸭蛋含有约13克蛋白质，有助于肌肉修复和生长。

2.微量元素：富含铁、锌等元素，铁有助于血红蛋白的形成，而锌对免疫系统有支持作用。

3.维生素：含有维生素A，有助于视力健康，以及维生素B族，对能量代谢有促进作用。

4.钙和磷：分别为64毫克和180毫克，支持骨骼和牙齿的健康。

5.高钠含量：每100克含有大约1400毫克钠，过量摄入可能导致高血压风险。

适量食用咸鸭蛋可以提供多种营养，搭配饮食更为均衡，尤其要注意因其高盐分控制摄入量。