魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:
基础代谢率是指人体在休息状态下维持基本生理功能所需的能量消耗。
BMR通常占每日总能量消耗的60-75%。
男性与女性的BMR不同,平均男性约为1600-1800卡路里/天,女性约为1400-1600卡路里/天。
年龄、性别、身体成分及遗传因素会影响BMR。
2.活动能量消耗:
身体活动增加了总能量消耗,包括锻炼和日常活动。
一般情况下,久坐不动的人每日因活动消耗300-500卡路里,而活跃的人可能消耗1000卡路里或更多。
3.食物热效应:
食物热效应是指进食后食物消化、吸收以及营养素代谢所需的能量。
TEF通常占总能量消耗的10%左右。
蛋白质比碳水化合物和脂肪需要更多的能量来代谢。
4.热量平衡:
体重维持需要摄入的热量等于总能量消耗。
摄入热量超过消耗会导致体重增加,反之则体重减少。
了解新陈代谢与热量摄入的关系有助于管理体重并保持健康。根据个人的基础代谢率、活动水平和食物热效应调整每日的热量摄入,可以实现特定的健康目标。