武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜富含维生素C,每100克白萝卜中含有约20毫克维生素C,能够增强免疫力,促进铁的吸收,对于预防贫血有一定作用。
2.白萝卜还含有丰富的膳食纤维,每100克白萝卜中含有约1.6克膳食纤维,有助于改善便秘问题,这在孕期是一个常见的不适症状。
3.煮熟的白萝卜热量低,每100克白萝卜的热量仅为17千卡,有助于控制体重增长,避免孕期肥胖。
4.白萝卜中的钾含量较高,每100克白萝卜中含有约230毫克钾,有助于调节体内电解质平衡,预防水肿。
尽管如此,白萝卜性寒,孕妇食用时应适量,尤其是体质虚寒者,应避免过量食用。烹饪白萝卜时应确保彻底煮熟,以减少因生食带来的消化不良或其他健康风险。
适量食用煮熟的白萝卜能够提供多种营养,有助于孕期健康,但应注意饮食均衡,搭配多样化的食物以满足全面的营养需求。