沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嫩南瓜的热量较低,每100克嫩南瓜仅含有大约15-20千卡的热量。糖尿病患者需要控制总热量摄入,选择低热量的食物有助于血糖管理。
2.嫩南瓜的糖分含量较低,每100克嫩南瓜中碳水化合物含量在3-4克左右。相对于其他高糖分的食物,适量食用嫩南瓜对血糖水平的影响相对较小。
3.嫩南瓜富含膳食纤维,每100克嫩南瓜中含有大约1.5-2克膳食纤维。膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收,帮助稳定血糖水平。
4.嫩南瓜还含有一定量的维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾等,这些营养成分对糖尿病患者的整体健康有益。
糖尿病患者在食用嫩南瓜时,应注意适量,不宜过量。每次食用不超过200克为宜,同时需要配合其他均衡的饮食安排。糖尿病患者应定期监测血糖水平,并根据个人情况调整饮食计划。