武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物:
瘦肉:如鸡肉、牛肉、猪肉等,蛋白质是白细胞生成的基本原材料。
鱼类:如三文鱼、金枪鱼等,除了提供高质量的蛋白质,还富含omega-3脂肪酸,有助于减少炎症。
蛋类:尤其是禽蛋,既含丰富的蛋白质,又方便摄取。
2.富含维生素、矿物质的食物:
维生素C:如柑橘类水果(橙子、柠檬)、草莓、甜椒等,可以增强白细胞的活力和功能。
维生素E:如坚果(杏仁、花生)、种子(向日葵籽)等,具有抗氧化作用,保护白细胞免受自由基的伤害。
锌:如贝类(牡蛎、螃蟹)、红肉等,锌是白细胞正常功能不可或缺的元素。
铁:如红肉、豆类、菠菜等,对造血功能有帮助,从而支持白细胞生成。
3.发酵食品:
酸奶:含有益生菌,能调节肠道菌群,有助于提高免疫力。
泡菜、味噌:这些发酵食品也含有益生菌,促进消化系统健康,间接支持免疫系统。
4.抗氧化剂丰富的食物:
蓝莓、黑莓等浆果:含有丰富的抗氧化剂,有助于保护白细胞免受损伤。
菠菜、羽衣甘蓝:这些蔬菜富含抗氧化成分和纤维,对免疫系统有益。
保持均衡饮食、合理作息和适度运动对于维持整体健康和免疫系统功能至关重要。