王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.营养成分:水煮虾含有丰富的蛋白质和多种维生素,如维生素B12及微量元素锌、硒等,有助于术后的营养补充和身体恢复。
2.低脂肪摄入:与油炸或重口味的烹饪方法不同,水煮的烹调方式能够减少不必要的脂肪摄入,适合术后对脂肪敏感的消化系统。
3.食物新鲜度:选择新鲜的虾,避免过期或存储不当的海鲜,以防止因细菌或病毒污染引发胃肠不适。
4.食量控制:虽然水煮虾营养丰富,但也要适量食用,避免一次性摄入过多导致消化负担加重。
5.结合其他食物:在饮食中加入富含纤维的蔬菜和谷物,确保摄入均衡的营养成分,促进肠道健康和正常功能恢复。
在恢复过程中,合理安排饮食结构和膳食比例,既可帮助满足术后能量与营养需求,也能有效支持康复进程。
