王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.小米粥:小米富含蛋白质、维生素B群及矿物质,具有较好的滋养胃肠作用。它不仅容易消化,还能帮助改善消化功能,特别适合胃弱或有胃病的老年人。
2.山药粥:山药含有多种营养成分,如淀粉、维生素C和黏液蛋白。其黏液蛋白对胃黏膜有保护作用,有助于促进消化吸收。山药具有补气养阴的功效,对增强体质有益。
3.南瓜粥:南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,尤其是维生素A和胡萝卜素。这些成分能够帮助保护胃黏膜,促进肠道蠕动,改善消化功能,是养胃的理想选择。
饮用养胃粥时,应注意食材新鲜,并避免添加过多调味料,以保证消化健康。同时,饮食应保持规律,结合适量运动与充足休息,以综合提升老年人的胃肠健康。