杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用：茶叶中含有丰富的多酚类物质，如儿茶素和黄酮类化合物，这些物质具有很强的抗氧化能力，可以帮助抵御人体内自由基的损伤，从而延缓衰老和预防多种疾病。研究显示，绿茶中的茶多酚含量尤其高，每100克干燥绿茶叶中大约含有20-30克茶多酚。
2.改善心血管健康：饮茶与降低心血管疾病风险相关。一些流行病学研究表明，每天饮用3杯或以上的茶可能有助于降低中风和冠心病的发生概率。茶中的咖啡因和茶氨酸也可以帮助扩张血管，提高血液循环。
3.增强免疫力：茶中的多酚类物质还能增强机体的免疫功能。实验表明，茶多酚能够促进抗体的生成，并增强白细胞的活性，进而提高机体对抗病毒和细菌感染的能力。
4.促进消化：茶能够刺激胃液分泌，有助于食物的消化吸收。特别是普洱茶和乌龙茶，它们的发酵过程会产生一些促进消化的微生物，饮用后可以有效缓解油腻感。
5.辅助减肥：茶中的咖啡因和茶多酚被认为能够增加能量消耗和脂肪氧化，因此对体重控制有一定的辅助作用。研究发现，长期饮茶的人群体重增加的风险相对较低。
茶不仅是一种日常饮品，其丰富的化学成分使其具备多方面的药理效应。过度饮用茶可能引起失眠、骨质疏松及影响铁的吸收等问题，应适量饮用。