武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生毛桃含有较多的果酸和单宁,这些物质在未成熟时浓度较高,可能导致胃肠道刺激,引发腹痛和不适。
2.部分人群食用生毛桃后可能出现过敏反应,包括皮肤瘙痒、红疹或口腔异样感。这与个体对毛桃成分的敏感性有关。
3.未成熟的果实中还可能含有一定量的抗营养因子,这些化合物会影响矿物质的吸收,长期大量摄入可能导致营养失衡。
4.毛桃表面通常覆盖有绒毛,这些绒毛可能会刺激喉咙或消化道,尤其在清洗不充分时更为明显。
为了避免这些不适,应选择成熟的毛桃进行食用,并充分清洗表皮以去除绒毛。
