武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
搭配各种蔬菜可以增加膳食纤维的摄入,有助于消化和预防便秘。例如,可以选择菠菜、西兰花、胡萝卜或彩椒等。
为了提高餐食的蛋白质含量,可以选择瘦肉、鸡肉、鱼类或者豆腐等高蛋白质低脂肪的食物。这些食物能提供人体必需的氨基酸。
可以加入坚果如杏仁、核桃,或使用橄榄油来烹饪。这些食物提供健康脂肪,有助于心血管健康。
适量使用香料和草药,如姜、大蒜、胡椒等,不仅能增添风味,还具有抗炎和抗氧化作用。
均衡饮食有助于提供人体所需的多种营养素,并支持整体健康。通过合理搭配,杂粮米饭能成为更完整和营养的膳食选择。
