陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.增加炎症风险:烧烤食品中含有较多的油脂和调料,这些成分可能导致体内炎症反应加剧,从而延缓伤口的愈合进程。
2.可能引起过敏反应:烧烤食品中的某些调味品和香料可能引发过敏反应,尤其是在身体免疫系统受到手术创伤后的敏感期,容易出现不良反应。
3.影响伤口愈合:高温烹饪会导致食物中产生一些有害物质,这些物质可能对伤口愈合产生负面影响。烧烤食物通常较硬,对刚做完手术的患者来说,咀嚼过程可能造成面部肌肉不必要的牵拉从而影响伤口恢复。
4.促进感染机会:烧烤过程中如果处理不当,可能导致细菌感染。而术后抵抗力下降,此时若食用了不洁的烧烤食物,容易增加感染的风险。
术后饮食应以清淡、易消化、高营养为主,多摄取富含维生素和纤维的食物,如蔬菜、水果和优质蛋白质,以此促进伤口愈合和减少感染风险。在恢复期间,避免食用辛辣、油腻及刺激性食物。