张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.含有FODMAPs的食物:面包中含有小麦,可能包含高FODMAPs(发酵性低聚糖、二糖、单糖和多元醇),这些化合物在一些人中难以消化,会导致腹胀、腹痛和气体等症状。选择低FODMAPs面包可能对肠易激综合征患者更为合适,比如使用拼接种子、燕麦或无麸质选项。
2.麸质敏感性:虽然不属于乳糜泻,但一些肠易激综合征患者对麸质敏感。对于此类患者,选择无麸质面包可以帮助缓解症状。
3.纤维含量:面包的纤维含量也值得考虑。过高的纤维可能会刺激肠道,而较低纤维的选项对某些患者则更加舒适。全麦面包通常纤维丰富,而白面包纤维较少。
4.添加剂:市售面包可能添加保鲜剂、防腐剂、人工色素及其他化学物质,这些成分有时会影响敏感的肠胃。选择天然或自制面包可减少这种风险。
虽然面包可以纳入肠易激综合征患者的饮食,但具体选择应根据个人的反应和症状来调整。选择低FODMAPs或无麸质选项可帮助避免不适。
