邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养成分:龙虾富含蛋白质、维生素B12、锌和硒等营养成分,这些对于免疫系统功能和身体恢复有重要作用。其胆固醇含量较高,需适量食用。
2.饱和脂肪酸:虽然龙虾的总脂肪含量较低,但部分烹饪方法(如黄油煎炸)可能会增加饱和脂肪摄入,而高饱和脂肪摄入与某些癌症风险增加有关。
3.重金属及污染物:海产品中可能存在的重金属(如汞)和污染物积累是需要注意的问题,过量食用可能对健康产生负面影响。
4.饮食多样性:重点应放在多样化的健康饮食上,包括水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪,以提供全面的营养支持。
乳腺癌患者在选择食物时,应以均衡饮食为主,避免单一食物的过量摄入,同时考虑到个人的具体病情和医生的建议。
