唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.菠菜含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,从而减少心脏病风险。
2.每100克菠菜含有约558毫克钾,这种矿物质有助于平衡体内钠含量,起到降血压的作用。
3.菠菜中含有较高的叶酸,可以帮助降低同型半胱氨酸水平,从而减轻心血管疾病的风险。
4.虽然菠菜含有一定量的草酸,但对大多数人不会造成影响。肾功能不全或结石患者应咨询医生后再食用。
适量食用菠菜有助于心血管健康,但仍需考虑个体差异和总体饮食的平衡。