武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C和铁,这些营养成分对宝宝的视力发育和免疫系统有帮助。
2.菠菜也含有较高的草酸,会影响钙和铁的吸收。应避免每天给予宝宝过量的菠菜。
3.在准备菠菜时,应确保彻底清洗并煮熟,以去除可能存在的硝酸盐等潜在有害物质。
4.建议将菠菜与含维生素C的食物一起食用,如西红柿或橙汁,以增强铁的吸收率。
食用菠菜时需注意适量,并结合其他多样化的辅食搭配,以保证营养均衡。