魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.成分分析:蛋糕通常含有高糖分和高脂肪。糖分的过量摄入会导致血糖水平迅速上升,刺激胰岛素分泌以降低血糖。长期来看,高胰岛素水平可能与代谢功能障碍有关,例如胰岛素抵抗。
2.热量摄入:蛋糕通常是高热量食品。若摄入的热量超过身体所需,会转化为脂肪储存,影响体重增加。这种情况下,并不是新陈代谢本身减慢,而是因为身体累积了额外能量而影响了整体健康。
3.营养失衡:长期过量消费蛋糕等高糖、高脂食物可能导致营养不均衡。缺乏关键的宏量和微量营养素可能影响代谢功能,因为身体需要这些营养素来维持正常的代谢过程。
适量食用蛋糕并结合均衡饮食和运动习惯,对新陈代谢的影响有限。关键在于合理控制摄入量维持营养均衡。