沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
1.高纤维:高笋富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。纤维素能够帮助控制体重,对于维持健康体态以及增强免疫力有积极作用。
2.维生素与矿物质:高笋富含维生素A、C及多种B族维生素,以及钾、铁等矿物质,这些营养素对增强身体抵抗力和促进身体恢复具有重要意义。
3.抗氧化成分:高笋含有一定的抗氧化物质,如叶绿素和类胡萝卜素,可以帮助减少氧化应激反应,对细胞的保护起到积极作用。
虽然高笋富含多种营养成分,有助于提升身体机能和增强抗病能力,但肿瘤患者需要注意食材的种类和摄入量,应遵循医师或营养师的建议进行饮食安排,以确保全面营养与健康管理。