陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.脂肪含量:猪杂中的一些部位脂肪含量较高,过多摄入可能导致脂肪堆积,不利于伤口愈合。高脂饮食可能诱发炎症反应,影响恢复。
2.胆固醇:部分猪杂如猪脑、猪肝等胆固醇含量较高,摄入过多可能不利于心血管健康。建议适量摄取这些部位。
3.烹饪方式:避免辛辣、油炸的烹饪方式,这些方式可能刺激伤口,影响愈合。选择清蒸、炖煮的方式更为合适,有助于保持食材营养。
4.维生素摄入:丰富的维生素对于伤口愈合有辅助作用,如维生素C和E。可搭配新鲜的蔬菜水果一起食用,以增加维生素的摄入。
术后饮食需清淡,避免刺激性食物,同时注重营养均衡,以支持身体快速恢复。