武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦菜富含维生素C、钙、铁等营养成分,有助于增强免疫力,对于产后恢复具有一定的益处。
2.由于其清热解毒的特性,苦菜适合在天气炎热或体内有热毒时食用。但对于刚生产完的母亲,如果体质偏寒或消化系统较弱,则应该谨慎食用,以免影响身体恢复。
3.食用苦菜时,应确保其清洗干净,以避免任何农药残留。可选择烹饪方式如焯水后凉拌或与其他食材搭配煮汤,以减少苦味和增加口感。
月子期间食用苦菜需要根据个人体质和健康状况酌情考虑,适量为宜。有特殊健康状况者,应咨询医生以获取更为具体的建议。
