武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜:
南瓜富含β-胡萝卜素,这是一种维生素A的前体,对视力、免疫功能和皮肤健康都有益。
100克南瓜的热量相对较低,约26千卡,是低热量的选择。
含有丰富的膳食纤维,有助于消化系统健康,促进肠道蠕动。
钾含量较高,每100克约340毫克,有助于调节血压。
2.山药:
山药含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B6以及钾。
每100克山药提供约118千卡,提供更多能量。
含有抗氧化成分,如薯蓣皂苷,有助于增强免疫系统。
丰富的膳食纤维,也有助于改善肠道健康。
南瓜和山药都具有独特的营养价值,可以根据个人的健康需求和饮食偏好选择食用。在日常饮食中,适当搭配各类食材,才能获得全面的营养支持。对于希望控制体重的人群,南瓜可能是更好的选择,而需要更多能量或追求美容效果的人群则可更倾向于山药。
