病情描述： 花菇有防病的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
其中，花菇中含有的β-葡聚糖是一种重要的多糖类物质，可以刺激机体的免疫系统，提高机体的免疫功能，从而对一些感染性疾病产生较好的预防和治疗作用，如癌症、糖尿病、心血管疾病等。
此外，花菇中还含有多种维生素和矿物质，这些营养物质对于保持身体健康也起着很重要的作用。总之，适当食用花菇可以提高身体免疫力，有益于健康。