武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:爆米花主要由碳水化合物构成,提供能量给身体。
2.蛋白质:虽然含量不高,但爆米花中也含有一定量的蛋白质,对于肌肉生长和修复有帮助。
3.纤维:爆米花富含膳食纤维,有助于促进消化道健康,预防便秘等问题。
4.抗氧化物质:爆米花中含有多种抗氧化物质,可以帮助清除体内自由基,延缓衰老。
5.维生素和矿物质:爆米花中含有一些维生素和矿物质,如维生素E、锌、镁等,对身体健康有益。
需要注意的是,爆米花通常会添加油和盐来增加口感,所以在选择时应尽量选择少油少盐的产品,以保持其健康性。