何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.动物内脏(包括牛肺)可能含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸。高胆固醇和饱和脂肪酸的摄入可能增加心血管疾病的风险,而肺癌患者的身体状况已经比较脆弱,需要避免额外的健康负担。
2.牛肺等动物内脏可能含有一定量的重金属和农药残留物。这些化学物质可能对人体造成潜在危害,尤其是免疫系统已经受损的肺癌患者,更需要尽量避免这些不利因素。
3.动物内脏中可能有较高的嘌呤含量,容易引发痛风等代谢性疾病。另外,高嘌呤饮食还可能影响肾功能,对治疗中的肺癌患者不利。
综合以上几点,肺癌患者应尽量避免食用牛肺等动物内脏。建议多摄取富含维生素、矿物质和纤维的蔬菜、水果,以及优质蛋白质来源如鱼类、家禽、豆类等,以增强免疫力和支持治疗过程。
