沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蒸苹果富含可溶性纤维,如果胶。这种纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化吸收,适合脾胃功能较弱的人群。
2.苹果中的多酚类化合物如类黄酮、酚酸等,具有抗氧化及抗炎作用,有助于保护胃黏膜,减少损伤。
3.蒸煮过程能使苹果变得更加绵软,减少对胃肠道的刺激,同时保留大部分营养成分,如维生素C、钾元素,有助于增强体质。
4.适量食用蒸苹果可以增加饱腹感,避免进食过多其他不易消化的食物,从而减轻脾胃的负担。
虽然蒸苹果有助于缓解脾胃虚弱,但也应注意饮食均衡,避免长期单一食物摄入。个体对食物的反应不同,建议根据自身情况进行合理调整。