武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:红枣富含维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蛋白质和各种矿物质。每天适量食用红枣,有助于补充日常所需的多种营养元素,增强免疫力。
2.食用量:建议每天摄入不超过5颗中等大小的红枣。过量食用可能导致热量摄入过多,引发体重增加。红枣含糖量较高,过多食用会增加血糖负担,不利于糖尿病患者控制血糖。
3.消化负担:红枣富含膳食纤维,适量食用有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。但长期大量食用可能加重消化系统负担,特别是对于消化功能较弱的人群,可能引起腹胀、消化不良等症状。
4.过敏风险:部分人对红枣可能存在过敏反应。包括皮肤瘙痒、红疹等。如果出现类似症状,应立即停止食用并咨询医生。
红枣可作为日常饮食的一部分,但需注意适量食用,以避免可能的不利影响。