武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:杏仁和各种坚果都提供丰富的营养。每100克杏仁提供约576大卡热量,其中包含21.2克蛋白质、49.4克脂肪和12.5克膳食纤维。坚果种类多样,包括核桃、腰果、榛子等,每种坚果的营养成分稍有不同,但总体上坚果的热量和蛋白质含量与杏仁相近。
2.健康脂肪:杏仁和坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,这种脂肪对心血管健康有益,同时也是能量密集型食物,适合用于增重。
3.微量营养素:杏仁富含维生素E、镁和钙,而坚果种类则各具特色,比如核桃富含欧米伽-3脂肪酸,腰果富含铁和锌。选择时可以根据个人营养需求来决定。
在增重计划中,可以将杏仁和坚果作为每日饮食的一部分,以满足额外的热量和营养需求。同时,适量摄入,多样化搭配饮食,会更有利于健康地增加体重。
