武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜富含维生素C及膳食纤维。其中,维生素C能提高免疫系统功能,帮助抵御感染和疾病;而膳食纤维则有助于促进肠胃蠕动,改善消化功能。
2.鲫鱼是一种优质蛋白质来源,含有丰富的氨基酸,可以为人体提供必要的营养物质。其所含的不饱和脂肪酸也对心血管健康有益,能够降低胆固醇水平。
3.这道汤还具有一定的润肺效果。白萝卜被认为具有清热解毒、利尿除湿的作用,而鲫鱼配合白萝卜则可以进一步发挥滋阴润燥的功效。
白萝卜和鲫鱼炖汤不仅美味,还具备多重健康益处。适量食用,有助于提高身体的整体健康水平。
