陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.红豆中含有丰富的膳食纤维,每100克红豆约含5.0克纤维,有助于促进肠道蠕动,减少术后便秘的风险,间接支持身体恢复。
2.铁含量较高,每100克红豆中的铁含量约为5.4毫克,能够帮助提高造血功能,有利于补充手术可能导致的轻微失血。
3.富含植物蛋白,每100克红豆中含21克左右的蛋白质,为身体组织修复提供基本原料,有助于加速伤口愈合。
4.红豆性质偏温和,具有一定的利尿作用,可缓解术后因体液代谢不畅引起的轻微水肿问题。
5.但红豆含有较多的淀粉,每100克约含62克碳水化合物,如果食用过多可能增加胃肠负担,不利于手术后的整体恢复。
尽管红豆对术后恢复有一些潜在益处,但饮食仍需全面均衡,同时避免辛辣刺激性及容易引发过敏的食品,以降低伤口感染或愈合延迟的风险。