刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.营养丰富:鹅肉富含优质蛋白质、维生素B族和矿物质,可以帮助支持身体组织修复和免疫功能。每100克鹅肉提供大约25克蛋白质,这对于手术后的伤口愈合十分有益。
2.脂肪含量:鹅肉的脂肪含量较高,每100克约含有20克脂肪,因此在食用时应控制摄入量,避免高脂饮食对消化系统造成负担。选择去皮的鹅肉可以减少脂肪摄入。
3.消化情况:手术后消化系统可能会比较脆弱,应尽量选择容易消化的烹调方式,如蒸、煮或炖,避免油炸或过于辛辣的调味。
4.饮食多样化:术后饮食应保持多样化,搭配足够的蔬菜、水果和全谷物,以确保摄入足够的纤维素和其他必需的营养素。
通过科学合理的饮食安排,包括适量的鹅肉摄入,可以促进术后康复和全面的健康恢复。