魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:每克碳水化合物提供约4千卡。假设食物中含有60克碳水化合物,那么其能量约为240千卡。
2.蛋白质:每克蛋白质提供约4千卡。如果食物中含有20克蛋白质,则提供约80千卡的能量。
3.脂肪:每克脂肪提供约9千卡。若100克食物中有10克脂肪,能量则约为90千卡。
4.其他成分:如纤维素、水等通常不提供显著的能量。
具体某种食物,如水果、蔬菜或肉类,其成分比例会影响总能量值。例如,一片面包可能含有70-100千卡,而一块牛排可能达到200-300千卡,因此明确食物类型及其成分是准确计算能量的关键。
不同食物的营养标签通常提供详细的能量信息,帮助合理规划饮食以达到减肥目的。