邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鲤鱼籽是蛋白质来源,其蛋白质含量可达30%左右,有助于术后组织修复和免疫力提高。
2.其脂肪含量较高,约为20%至30%,主要为不饱和脂肪酸,有助于减少炎症反应,但摄入过多可能增加体重负担,因此需要控制摄入量。
3.含有多种维生素,包括维生素A、D及B族维生素,这些都有助于术后康复,其中维生素D有助于钙的吸收,支持骨骼健康。
4.富含矿物质如磷、镁等,对能量代谢和细胞功能很重要。
乳腺癌术后饮食应注意均衡,鲤鱼籽虽可作为营养补充的一部分,但因其高脂肪和胆固醇含量,应适量食用并结合其他低脂、高纤维食物,以达到更好的营养效果。
