胃全割掉还能吃肉吗

病情分析：胃全切除术后，人体仍然可以摄入肉类，但需要进行饮食调整。即使没有了胃，消化系统仍能适应并继续运作，尽管需要一些时间和方法来确保食物被有效吸收。

1.消化系统的适应：胃全切除后，食物直接进入小肠。小肠会逐渐适应这一变化，并承担部分胃的功能，如初步消化和营养吸收。这需要几周到几个月的时间。

2.饮食结构调整：患者需采用少量多餐的方式，每日进食5-6次，以避免过度负担小肠。每餐的食物量应该较少，以防止出现倾倒综合征，即食物快速通过小肠导致不适。

3.肉类选择与准备：肉类可以继续食用，但建议选择易消化、脂肪含量低的品种，如鸡肉或鱼肉。烹饪方式需简单，如蒸煮或炖，以降低对消化系统的负担。避免油炸或辛辣调味。

4.蛋白质的摄入：肉类是重要的蛋白质来源，对身体恢复和功能维持至关重要。每天应保证足够的蛋白质摄入，根据个人体重和健康状况计算具体需求量。

5.营养补充：由于胃切除影响维生素B12、铁、钙等营养素的吸收，可能需要额外的补充剂。定期监测血液指标以了解是否需要调整补充计划。

虽然胃全切除对饮食产生重大影响，但通过合理的饮食调整和专业指导，可以继续正常摄入肉类及其他食物。