杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.每100克动物内脏如肝、肾、脑含有150-300毫克的嘌呤,属于高嘌呤食物,应尽量避免。
2.每100克海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、贝类和虾也含有较高嘌呤,建议少吃或不吃。
3.鸡肉每100克含有25-50毫克嘌呤,瘦牛肉和猪肉每100克含有40-60毫克嘌呤,相对较低,可以适量食用,每天不超过100克为宜。
4.植物性蛋白,如豆制品、坚果等,每100克含有10-30毫克嘌呤,是较好的替代品。
5.多饮水有助于排出体内多余的尿酸,建议每天饮水量达到2000-3000毫升。
在选择肉类时,应优先考虑低嘌呤的选项,并辅以丰富的蔬菜、水果和全谷类食物。请注意避免暴饮暴食和高脂肪饮食,这样才能有效控制尿酸水平,预防相关疾病。