杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.芋头是一种富含碳水化合物和膳食纤维的根茎类食物,每100克芋头约含有97大卡的热量和2.3克的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康,减少便秘发生。
2.芋头中的嘌呤含量相对较低,每100克芋头中嘌呤含量一般在5-10毫克之间。相比之下,高嘌呤食品如动物内脏、海鲜等每100克的嘌呤含量可超过150毫克。适量食用芋头不会显著增加体内尿酸水平。
3.尿酸高的患者需要控制整体饮食中的嘌呤摄入,建议日常饮食中选择低嘌呤或中等嘌呤的食物。除了芋头,还可以选择其他低嘌呤的蔬菜和水果,如黄瓜、胡萝卜、苹果等。
4.适量饮水有助于促进尿酸排泄,建议每日饮水量保持在2000-3000毫升之间。同时,避免过量饮酒,特别是啤酒,因为酒精会影响尿酸代谢,导致血尿酸水平升高。
尿酸高患者在饮食中应以低嘌呤食物为主,适量食用芋头不会对病情造成不利影响。