陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.每日食用量:研究表明,每天摄入一到两瓣生大蒜可以帮助降低血压。这相当于大约4克至8克的新鲜大蒜。
2.大蒜补充剂:如果不喜欢生吃大蒜,可选择大蒜补充剂。推荐的每日剂量为600-900毫克,这种剂量已被多项研究证明有效。
3.食用方法:为了最大化大蒜中的活性成分——蒜素的效力,推荐将大蒜切碎或捣碎后静置10-15分钟,再进行烹饪或直接食用。这可以让大蒜中的酶有时间生成更多的蒜素。
4.长期效果:要注意的是,大蒜对血压的调节需要一个过程。通常需要坚持食用几周甚至几个月才能看到显著效果。
5.健康饮食:尽管大蒜对血压有益,但不能替代整体健康饮食和生活方式。建议结合低盐饮食、多吃蔬果、适当运动以及避免烟酒等习惯。
过量食用大蒜可能导致胃肠不适等副作用,应保持适度。同时,正在服用降压药物的人需在医生指导下合理食用,以避免药物相互作用。