魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增强饱腹感:蛋白质较碳水化合物和脂肪更能延长饱腹感,从而帮助减少总热量摄入。研究表明,高蛋白饮食可使饱腹激素水平增加,使食欲降低。
2.保护和增加肌肉质量:在减重过程中,保持或增加瘦体重(如肌肉)至关重要。这不仅提高基础代谢率,还能改善身体成分。摄入足够的蛋白质有助于在卡路里限制情况下预防肌肉流失。
3.促进新陈代谢:高蛋白质摄入会导致食物热效应的增加,消耗更多能量以消化、吸收和处理营养物质。与低蛋白饮食相比,这可以在一定程度上提高每日能量消耗。
4.控制卡路里摄入:尽管蛋白粉可以提供额外的蛋白质,但不应忽视其卡路里含量。选择优质蛋白粉,并控制摄入量,以免造成额外的卡路里负担。
5.综合膳食计划:蛋白粉应作为均衡膳食的一部分,而不是唯一的蛋白质来源。结合其他优质蛋白质食物和多样化的饮食来满足整体营养需求。
肥胖者在使用蛋白粉时需要注意摄入量和整体饮食结构,以实现健康的体重管理目标。