武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中的辣味成分主要是辣椒素,它是一种辣椒碱,属于脂溶性物质。直接用水清洗可能会加重皮肤的刺激,因为水不能有效溶解辣椒素。
2.油性物质有助于溶解皮肤上的辣椒素。使用植物油或橄榄油将其涂抹在受影响区域,轻轻按摩几分钟后再用肥皂和温水清洗。
3.使用肥皂和温水洗手不仅能去除油,还可帮助去除剩余的辣椒素;肥皂中的表面活性剂能够有效降低辣椒素的粘附性。
4.如果仍感到不适,敷上冷牛奶或酸奶。乳制品中的酪蛋白可以帮助中和辣椒素,缓解皮肤的灼烧感。
在日常生活中,处理辣椒时最好佩戴手套,以避免直接接触引起的不适。