刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,每100克鸡蛋含有约13克蛋白质,有助于修复和保护胃黏膜。
2.鸡蛋中还含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素B12、硒和胆碱,这些营养素对整体健康有益。
3.对于胃部不适的人,建议选择煮鸡蛋或蒸鸡蛋,因为这两种烹饪方式不需要添加额外的脂肪,容易消化。
4.炒鸡蛋或煎鸡蛋由于使用油脂,可能导致胃酸分泌增加,不利于胃部健康。
5.一次食用一个鸡蛋通常是合适的,过量食用可能会加重胃部负担。
需要根据自身的具体情况进行调整,如有严重的胃部疾病,应咨询医生或营养师以获得专业建议。